Der faire Weg
Da wir unsere Tiere aus dem gesamten norddeutschen Bereich beziehen und wir somit nicht auf so genannte Tiertransporte aus dem Ausland angewiesen sind, was eine kurze Transportdauer und somit auch eine stressfreie und natürliche Ankunft der Tiere zu Folge hat, können wir Ihnen auch unter tierschutzrechtlichen Gesichtspunkten „DEN FAIREN WEG ZUM GUTEN GESCHMACK“ anbieten.
Da Pferde in Deutschland nicht speziell zur Schlachtung gezüchtet werden, beziehen wir diese aus den Bereichen Sport, Landwirtschaft, Reitpferdezucht, Gewerbe und aus den Hobbybereichen. In den meisten Fällen sind es Privatpersonen, die Ihren Partner „Pferd“ zu uns bringen, um Ihm hier die schnelle Erlösung zu gewährleisten.
Durch unseren guten, der Situation angepassten, Umgang mit Pferd und Besitzer haben wir uns weit über die Grenzen unseres Firmensitzes, seit nunmehr vier Generationen, in allen Bereichen einen vertrauensvollen Ruf gemacht.
Weiterhin werden alle Tiere durch unseren unabhängigen Veterinär im lebenden als auch im geschlachteten Zustand durch das örtliche Veterinäramt kontrolliert.
Folgende Hauptkriterien sind neben den allgemeinen Vorschriften für eine „Verarbeitung“ erforderlich:
- Ein ordnungsgemäß geführter „Pferdepass“, in dem der Besitzer das Pferd zur Schlachtung bestimmt, und somit die Verabreichung von lebensmittelrelevanten Medikamenten (ohne Rückstände) durch seinen Veterinär reglementiert.
- Keine Arten von so genannten Notschlachtungen (Beinbrüche etc.), die durch Ausschüttung von Schmerz- und Stresshormonen auf die spätere Fleischqualität Einfluss hätten.
„DER FAIRE WEG ZUM GUTEN GESCHMACK“ ist für uns im Unternehmen eine Verantwortung und Verpflichtung zugleich. Sollten Sie weitere Fragen hierzu haben, so nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf.
Wir stehen Ihnen selbstverständlich jederzeit zur Verfügung.